Sopa Cremosa de Abóbora Cabotian

Name: Sopa Cremosa de Abóbora Cabotian
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Abóbora cabotian crua; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 4,00 colheres (sopa) de Cheiro verde; 1,00 pitada de Sal marinho Jasmine; 1,00 litro de Água; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

154 g

Ingredientes de: Sopa Cremosa de Abóbora Cabotian (Limpar)

500,0 gramas de Abóbora cabotian crua

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

1,0 litro de Água

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Cremosa de Abóbora Cabotian

Refogue o alho no azeite e acrescente a abóbora descascada e picada. Refogue e acrescente sal a gosto e água. Cozinhe até que a abobóra esteja bem macia. Desligue e bata no liquidificador ou no mixer ate obter um creme. Acrescente o cheiro verde picado bem fino e umapitada de pimenta do reino moída na hora.