Pão de beterraba

Ingredientes de: Pão de beterraba (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

2,0 unidades grandes de Beterraba cozida

1,0 embalagem de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Fleischmann

1,0 copo de Leite integral

2,0 colheres (sopa) cheias de Margarina Claybom

3,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza

2,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

100,0 gramas de Presunto cozido com capa de gordura Sadia

200,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 colher (chá) de Sal refinado

Como fazer Pão de beterraba

Em uma pequena vasilha misture o fermento, o açúcar e a água em que se cozinhou a beterraba que deve estar morna (temperatura suportável e agradável ao toque). Deixe descansar até que forme a levedura por 5 a 10 minutos. Fica com um aspecto espumoso. Reserve. Pré-aqueça o forno a 200ºC. - Triture as beterrabas até ficarem tipo uma pasta. Se for preciso adicionar líquido, coloque um pouco do leite da própria receita e bata bem. Reserve. Em uma vasilha coloque o leite, os ovos inteiros, o óleo, a margarina. Mexa com uma colher.Acrescente a beterraba batida e a levedura. Mexa com a colher.Junte metade da farinha de trigo (500g). Misture com a colher. - Acrescente o sal e vá colocando o restante da farinha aos poucos. A medida que a massa começa a ficar "pesada" e difícil de ser misturada com a colher, transfira-a para a bancada polvilhada de farinha de trigo e passe a trabalhar com as mãos. Sove a massa até ficar elástica e macia. Ela fica levemente pegajosa, mas sem agarrar nas mãos. Tenha cuidado para não exagerar na farinha de trigo e ficar uma massa pesada e difícil de crescer. - Passe a massa para a vasilha e cubra o recipiente com uma toalha (limpa e seca) ou filme plástico. Deixe descansar até dobrar de volume (20 a 30 minutos se o dia estiver quente. Em dias mais frios o tempo será maior).