Sopa de legumes com macarrão

Preparo

0 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: Sopa de legumes com macarrão (Limpar)

6,0 unidades médias de Mandioquinha cozida

200,0 gramas de Vagem cozida

2,0 unidades médias de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Abobrinha italiana cozida

3,0 unidades médias de Tomate

100,0 gramas de Macarrão cru

1,0 unidade média de Cebola

20,0 gramas de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

10,0 gramas de Sal marinho Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes com macarrão

1 porção = 1 concha grande Picar todos os legumes em pedaços grandes. Cozinhar o macarrão e reservar. Numa panela de pressão grande, fritar a cebola no azeite até ficar transparente. Incluir o alho, fritar. Colocar todos os legumes picados, colocar o sal, colocar água até 3 dedos acima dos legumes, tampar. Cozinhar por 20 minutos após iniciar a pressão. Desligar o fogo, esperar a pressão sair, tirar os legumes e bater no liquidificador. Voltar para a panela e incluir o macarrão. Servir.