Sopa Elk

Name: Sopa Elk
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 400,00 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru; 0,50 unidades grandes de Chuchu cru; 0,50 unidades grandes de Cenoura crua; 1,00 unidade pequena de Tomate; 0,50 unidades de Cebola roxa; 1,00 unidade média de Batata inglesa crua; 1,50 litros de Água; 1,00 colher (sopa) cheia de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 0,50 unidades grandes de Pimentão verde cru; 1,00 colher (sopa) cheia de Vinagrete; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 1,00 a gosto de Coentro fresco

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

227 g

Ingredientes de: Sopa Elk (Limpar)

400,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

0,5 unidades grandes de Chuchu cru

0,5 unidades grandes de Cenoura crua

1,0 unidade pequena de Tomate

0,5 unidades de Cebola roxa

1,0 unidade média de Batata inglesa crua

1,5 litros de Água

1,0 colher (sopa) cheia de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

0,5 unidades grandes de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) cheia de Vinagrete

Cebolinha crua à gosto

Coentro fresco à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Elk

Corta a carne em cubinho e tempera com vinagre, alho e pimenta. acrescenta o tomate, cebola, pimentão picados. Corta em cubos a cenoura, o chuchu e a batata. Coloca a carne com as verduras no fogo e coloca água aos poucos. Quando a carne estiver quase cozida acrescenta os legumes em cubos. Legumes cozido desliga o fogo e é só servir.