Sopa de Brócolis

Name: Sopa de Brócolis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade média de Cebola; 30,00 gramas de Aipo cru; 1,00 colher (sopa) de Óleo de soja Soya; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 8,00 xícaras (chá) de Brócolis cru; 2,00 xícaras (chá) de Água

Preparo

45 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

301 g

Ingredientes de: Sopa de Brócolis (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

30,0 gramas de Aipo cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Salsinha

8,0 xícaras (chá) de Brócolis cru

2,0 xícaras (chá) de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Brócolis

-Pique bem a cebola e o aipo e refogue no óleo.
-Acrescente o alho e a salsinha picada.
-Em fogo alto, junte os brócolis, a água e ferva.
-Reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, até que os ingredientes fiquem bem macios.
-Desligue o fogo e espere esfriar.
-Coloque a sopa no liquidificador e bata até que forme um creme um homogêneo.
-Esquente novamente e sirva em seguida.