Sopa de beterraba

Name: Sopa de beterraba
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 4,00 unidades médias de Beterraba crua; 6,00 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado; 4,00 colheres (sopa) cheias de Creme de leite light Nestlé; 0,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

60 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

713 g

Ingredientes de: Sopa de beterraba (Limpar)

4,0 unidades médias de Beterraba crua

6,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

4,0 colheres (sopa) cheias de Creme de leite light Nestlé

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de beterraba

Embrulhe cada beterraba em papel-alumínio e leve-as ao forno forte por cerca de 1 hora. Desembrulhe-as com cuidado, descasque-as e corte-as em pedaços e leve ao fogo para ferver novamente. Adicione
o sal. Caso deseje um creme mais grosso deixe que o caldo evapore por alguns minutos mexendo ocasionalmente. Se quiser um creme mais ralo, coloque mais caldo. Sirva em tigelinhas com creme de leite.