Frango ao curry com leite de coco

Name: Frango ao curry com leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 gramas de Peito de frango sem pele cru; 5,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade grande de Cebola; 500,00 mililitros de Leite de coco light; 3,00 colheres (chá) cheias de Curry; 2,00 colheres (chá) em pó de Gengibre; 1,00 colher (chá) de Cominho em pó; 2,00 unidades de Pimenta dedo de moça; 2,00 a gosto de Cheiro verde; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

285 g

Ingredientes de: Frango ao curry com leite de coco (Limpar)

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

5,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Cebola

500,0 mililitros de Leite de coco light

3,0 colheres (chá) cheias de Curry

2,0 colheres (chá) em pó de Gengibre

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

2,0 unidades de Pimenta dedo de moça

Cheiro verde à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Frango ao curry com leite de coco

Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite, adicione o frango e refogue tudo junto. Em seguida, acrescente os cogumelos, as cenouras, o curry, o gengibre, o cominho, a pimenta dedo de moça, a pimenta do reino, o sal e mexa tudo. Por último, adicione o leite de coco e deixe cozinhado por cerca de 30 minutos até que o frango esteja macio. Desligue o fogo, corrija o sal, se necessário, e salpique cheiro verde por cima. Sirva acompanhado por arroz branco.