Sopa creme de cenoura com gengibre

Name: Sopa creme de cenoura com gengibre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Não definida
Ingredients: 1,00 unidade média de Cenoura crua; 3,00 colheres (sopa) de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 10,00 gramas de Gengibre; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 50,00 mililitros de Leite de coco Ducoco; 10,00 gramas de Queijo tipo parmesão

Preparo

40 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

233 g

Ingredientes de: Sopa creme de cenoura com gengibre (Limpar)

1,0 unidade média de Cenoura crua

3,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 dente de Alho cru

10,0 gramas de Gengibre

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

50,0 mililitros de Leite de coco Ducoco

10,0 gramas de Queijo tipo parmesão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de cenoura com gengibre

Pique a cebola e amasse o alho. Descasque a cenoura e corte em cubos. Doure a cebola e o alho com uma colher de azeite. Acrescente a cenoura e refogue por 3 minutos. Acrescente uma xícara de água, o gengibre, sal a gosto e cozinhe até que cenoura esteja macia. Retire o gengibre e bata tudo no liquidificador com o leite de coco. Sirva quente com o parmesão ralado.