Modo teste ativo
Ferva a proteína de soja com água e vinagre e escorra. Em seguida bata no liquidificador, processador ou moedor. Processe também o alho o coentro e cebola, misture a soja processada e adicione sal a gosto, o cominho orégano e manjericarão. Deixe o trigo de molho por 15 minutos, em seguido escorra espremendo o excesso de água. Misture com a soja, adicione o azeite de oliva, verifique o sal, adicione a maionese. Misture a massa de forma homogênea. Faça os kibes com o auxilio de uma colher de sopa, coloque num refratário aberto, leve ao congelador antes de assar. Na hora de assar unte a assadeira, coloque os kibes e forre com papel alumínio de forma que fique vedada. Leve ao forno vire o lado e cubra novamente, até estarem dourados. Leva aproximadamente 1 hora com o forno alto.
Gramas por Porção: 18 g
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