torta de berinjela

Ingredientes de: torta de berinjela (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite desnatado

120,0 mililitros de Óleo de soja Soya

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 copo requeijão de Amido de milho

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 colher (sopa) de Berinjela crua

1,0 envelope de Caldo em pó sabor carne Sazõn

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade pequena de Cebola

Como fazer torta de berinjela

Corte a berinjela em cubos pequenos e deixe de molho em uma tigela com água e sal por 30 minutos para eliminar o amargo. Depois deixe escorrer bem e reserve. Em uma panela,coloque a cebola picada com azeite(ou óleo)e refogue até ficar dourada.Em seguida,adicione o alho(2 dentes)e o tomate picados.Acrescente o caldo e deixe refogar um pouco.Se quiser pode acrescentar orégano ou outra erva preferida. Em seguida acrescente a berinjela e deixe cozinhar até amolecer,sem desmanchar. Massa:Bater no liquidificador o óleo,ovo e o leite.Adicione aos poucos a farinha e a maizena. Depois de bater coloque o fermento e o sal. Montagem: em uma assadeira (ou pirex médio) untado com óleo, coloque metade da massa batida,o recheio e o restante da massa.Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno pré aquecido.