Torta de banana

Ingredientes de: Torta de banana (Limpar)

10,0 unidades pequenas de Banana nanica

10,0 colheres (sopa) de Açúcar mascavo

10,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

100,0 gramas de Manteiga sem sal

40,0 gramas de Açúcar demerara União

1,0 colher (chá) de Canela em pó

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

Como fazer Torta de banana

Preparo de Ingredientes: Em um recipiente misture a farinha com o fermento e com o açúcar mascavo (peneirados) e separe a mistura em 3 porções iguais. Em outro recipiente, corte as bananas (que devem estar maduras para a receita não desandar) em fatias e também separe em 3 porções iguais. Em outro recipiente misture o açúcar demerara com a canela. Separe as claras das gemas e bata-as (não é para ser usada em ponto de neve) e depois misture as gemas e reserve. Por último pegue a manteiga congelada, separe em 3 pedaços iguais e depois corte cada pedaço em fatias finas. Montagem: Numa forma untada com óleo (de preferência das que soltam o fundo), polvilhe a primeira porção da mistura seca (cobrindo todo o fundo), depois espalhe a primeira porção de manteiga fatiada e depois ajeite a primeira porção de bananas de forma a cobrir toda a área. Siga a mesma ordem de montagem até usar todas as porções separadas em 3 partes. Por último, polvilhe a mistura do demerara com canela sobre a última camada de banana e despeje vagarosamente os ovos batidos por toda a superfície. Leve ao forno alto por aproximadamente 60 minutos.