Corte as bananas do cacho, tirando logo após os caminhos. Lavar bem as bananas e colocar em água fervente suficiente para cobri-las em panela de pressão. Colocar a tampa e contar oito minutos a partir do início da pressão. Após 8 minutos, desligar o fogão e deixar que a pressão saia naturalmente. Abrir a panela descascar as bananas e cortá-las em rodelas grossas. Colocar no liquidificador ainda quentes e bater até formar uma massa lisa. Se precisar, coloque um mínimo de água. Guardar na geladeira por três dias ou no freezer por dois meses.
Gramas por Porção: 0 g
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