Carne Xadrez - Light

Ingredientes de: Carne Xadrez - Light (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 folhas grandes de Repolho branco

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 unidade de Abobrinha crua

1,0 pires de Brócolis cru

2,0 colheres (sopa) de Alho poró

3,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

1,0 colher (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

18,0 unidades de Amendoim torrado

1,0 unidade de Pimenta de cheiro

Como fazer Carne Xadrez - Light

Aqueça uma panela grande quando estiver bem quente coloque a carne (já temperada com 02 dentes de alho e um pouco de sal), quando começar a soltar água (retire esse caldo e reserve), coloque a cenoura, quando a carne começar a grudar na panela vá jogando colheres de água quente para ir dourando a carne, carne dourada coloque a abobrinha e o brócolis, (sempre colocando um pouquinho de água quente), ficou al dente, o repolho e tampe. Em outra frigideira quente, coloque o azeite, o alho, a cebola, alho poro, a pimenta de cheiro se tiver pode colocar pimentões, acrescente o soyo e o caldo de carne que ficou reservado, coloque na outra panela + a cebolinha, salsinha e os amendoins. Bom apetite