Frite a cebola cortada em pequenos pedaços no óleo de milho. Em seguida, acrescente o tomate e deixe cozinhar até o tomate começar a soltar água. Acrescente o arroz e, aos poucos, vá acrescentando o caldo de legumes fervido em 2 litros de água, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando estiver terminando de acrescentar o caldo, acrescente a mussarela, a margarina e o parmesão. Sirva em seguida.
Gramas por Porção: 46 g
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