Frango da Nessa

Ingredientes de: Frango da Nessa (Limpar)

4,0 filés médios de Peito de frango sem pele cru

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

2,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

5,0 colheres (chá) de Tempero completo sem pimenta sabor a mi Ajinomoto

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

1,0 xícara (chá) de Caldo de galinha preparado

2,0 colheres (sopa) rasas de Massa de tomate

2,0 colheres (sopa) de Conhaque

2,5 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 colher (sopa) de Shoyu

Como fazer Frango da Nessa

Tempere os filés com tempero pronto, orégano e vinagre...deixe descansar por uns 20 minutos. Passe os filés nos ovos batidos e na farinha de trigo para empanar. Frite com o azeite de oliva até dourar dos dois lados. Em seguida coloque em uma forma e coloque no forno a 200ºC por 15 minutos. Enquanto isso prepare o molho: corte as cebolas em rodelas e frite com um pouco de azeite de oliva até dourar, em seguida misture o conhaque, o caldo de galinha, o shoyu e deixe reduzir um pouco a quantia de molho. Após isso acrescente a massa de tomate mexa, deixe por uns 2 minutos e coloque o molho pronto sobre os filés. Sirva com arroz e saladas.