Sorvertão

Ingredientes de: Sorvertão (Limpar)

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

1,0 lata de Creme de leite Nestlé lata

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

4,0 colheres (sopa) de Açúcar cristal União

2,0 colheres (sopa) de Achocolatado em pó Nescau Nestlé

3,0 colheres (sopa) de Água

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

3,0 unidades de Gema de ovo de galinha

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

Como fazer Sorvertão

Sorvete: Numa panela, misturar o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas (passar no coador para retirar a pele) até começar a levantar a fervura. Desligar e deixar esfriar um pouco e reservar. Bater as claras em neve e misturar o creme de leite, sem bater, apenas misturá-lo. A seguir, misturar na parte da receite que foi reservada. Caramelar a forma: Colocar o açúcar e a água na forma. Levar ao fogo e mexer até de ferver e ficar grosso. Diluir o nescau em um pouco de água e acrescentar a calda. Mexer bem e despejar o sorvete dentro. Colocar no congelador.