Cozido da roça

Name: Cozido da roça
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Carnes
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral; 500,00 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua; 1,00 colher (sopa) de Óleo de girassol Liza; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 unidades pequenas de Batata doce crua; 1,00 xícara (chá) de Abóbora pescoço crua; 1,00 unidade de Abobrinha crua

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

164 g

Ingredientes de: Cozido da roça (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

500,0 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua

1,0 colher (sopa) de Óleo de girassol Liza

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 unidades pequenas de Batata doce crua

1,0 xícara (chá) de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade de Abobrinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cozido da roça

Em um recipiente, coloque a farinha e passe os cubos de carne como se fosse empaná-los.
Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a carne e frite até dourar.
Junte a cebola e o alho picados e refogue até murchar.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne esteja macia (cerca de 35 minutos).
Acrescente a cenoura, a batata doce e a abobrinha cortadas em cubos e cozinhe até que amoleçam e o molho fique encorpado.
Adicione a salsinha e cebolinha e sirva em seguida