Panqueca de atum

Ingredientes de: Panqueca de atum (Limpar)

1,0 lata de Atum em Pedaços Ao Natural Gomes Da Costa

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Tirolez

75,0 gramas de Farinha de trigo comum

10,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

10,0 unidades de Azeitona verde

120,0 mililitros de Leite semidesnatado

1,0 colher (sopa) de Creme vegetal original Becel

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 embalagem de Molho de tomate com manjericão Predilecta

15,0 gramas de Queijo tipo parmesão

80,0 gramas de Repolho branco

80,0 gramas de Cebola

80,0 gramas de Cenoura crua

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

Como fazer Panqueca de atum

1.Refogue no azeite os vegetais picados bem fininhos, inclusive a azeitona. Quando cozidos junte o atum, refogue mais um pouco e por último junte o requeijão. Misture bem. Reserve. 2.Faça a massa batendo no mixer ou liquidificador a farinha de trigo, o leite, 15 g de Becel e um ovo. Em uma frigideira grande e aquecida no fogo, passe um pincel com Becel para untar e despeje a massa, mexendo a frigideira para espalhá-la por toda a superfície deixando-a fininha. Quando ela descolar da frigideira, vire-a cozinhando do outro lado mas sem deixar dourar muito para não ficar dura. 3.Recheie a massa e enrole fazendo as panquecas. Coloque no refratário, cubra com o molho de tomate e salpique o queijo ralado. Rende 3 panquecas grandes, ou 4 um pouco menores.