Almôndegas ao molho sugo

Ingredientes de: Almôndegas ao molho sugo (Limpar)

800,0 gramas de Carne moída crua

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sobremesa) rasa de Farinha de mandioca

2,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Pimenta-do-reino em pó à gosto

6,0 unidades médias de Tomate

0,3 unidades pequenas de Pimentão vermelho cru

6,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (chá) cheias de Óleo de canola Liza

10,5 colheres (sopa) de Manjericão cru

10,0 gramas de Manjerona seca

Como fazer Almôndegas ao molho sugo

Para fazer as almôndegas, misture todos os ingredientes com a mão Para quem tem dificuldade com a quantidade de sal, coloque aproximadamente uma colher de chá Faça 30 bolinhas Arrume com cuidado em uma tábua, já que ela serão mais delicadas uma vez que não leva farinha de trigo Para o molho, bata no liquidificador: os tomates, o pimentão, a cebola, o alho e a água Em uma panela grande, esquente o óleo Despeje o molho batido Deixe ferver um pouco Acrescente os temperos Mexa Salpique um pouco de sal e mexa de novo Diminui o fogo até que fique baixo Coloque as almôndegas com cuidado no molho Não mexa até que cozinhem Depois pode mexer, mas ainda com delicadeza Prove o molho e regule o sal Pode acrescentar um pouquinho mais de pimenta do reino