Galinhada

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

194 g

Ingredientes de: Galinhada (Limpar)

2,0 unidades de Coxa e sobrecoxa de frango Sadia

1,5 unidades médias de Cenoura crua

0,5 unidades de Abobrinha crua

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 xícaras (chá) de Arroz integral cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Galinhada

Limpe as sobrecoxas retirando a pele e a gordura. Retire o osso e corte em pedaços. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione os pedaços de frango e deixe dourar. Adicione a cenoura e a abobrinha raladas. Refogue bem. Acrescente água fervente aos poucos e deixe cozinhando até que o frango esteja macio e o caldo quase seco. Junte o arroz lavado e escorrido. Mexa bem e acrescente mais água e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz esteja cozido.