Bolo de banana sem farinha e sem açucar

Ingredientes de: Bolo de banana sem farinha e sem açucar (Limpar)

2,0 unidades médias de Banana nanica

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol

1,0 colher (sopa) de Aveia em flocos Nestlé

2,0 colheres (sopa) cheias de Açúcar mascavo

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

Como fazer Bolo de banana sem farinha e sem açucar

Bata tudo no liquidificador (deixe o fermento por último). Se seu liquidificador não for muito potente é melhor bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela, porque essa massa é bem densa. Estas quantidades são para uma forma de bolo inglês ou refratário pequeno. Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo e leve para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos. Quanto mais madura a banana, mais doce fica o bolo. O bolo sai do forno bem crescido, depois murcha um pouco, é normal. Mesmo assim permanece super macio e úmido. Na hora de servir, polvilhe canela, açúcar ou mel.