Descasque o abacaxi e reserve a casca, lave em água corrente. Coloque as cascas com a água num recipiente e leve ao fogo baixo, após levantar, fervura, abafe e deixe por 10 minutos, acrescentando a canela. Desligue o fogo, aguarde resfriar, coe e leve a geladeira. No momento de servir adoce a gosto.
Gramas por Porção: 481 g
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