Salada de berinjela

Preparo

0 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

140 g

Ingredientes de: Salada de berinjela (Limpar)

3,0 unidades de Berinjela crua

1,0 unidade grande de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

0,5 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 xícaras (chá) de Azeitonas verdes Cepêra

1,0 unidade grande de Tomate

Sal refinado à gosto

5,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Cebola

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de berinjela

Cozinhar a berinjela cortada em cubos com um pouco de sal. Em uma panela fritar o alho e a cebola no azeite, acrescentar a berinjela cozida, os pimentões picados e o tomate em cubos. Tempere a gosto, acrescente as azeitonas e a salsinha. Sirva quente ou frio.