Arroz Integral com Lentilha e Açafrão

Ingredientes de: Arroz Integral com Lentilha e Açafrão (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Arroz integral cru

2,0 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

1,0 unidade média de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

6,0 colheres (sopa) de Lentilha crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Arroz Integral com Lentilha e Açafrão

Refogar o alho picado a cebola em gomos no óleo de coco, refogar o arroz, acrescentar 1 colher de chá de acafrão, cobrier com água e cozinhar até secar com 3 colheres de chá de sal marinho. Deixar a lentilha de molho por 1 hora e cozinhar no vapoer atá ficar ao dente(uns 10 min), misturar no arroz pré cozido e acrescentar a agua que ficou de molho e deixar terminar o cozimento. Esquentar no azeite uma pitada de : gengibre em pó. coentro em pó. canela. cardamomo em pó. cravo em pó, pimenta do reino em pó e grãos de cardamomo socados (10 favas) e misturar no arroz pronto.