Bater no liquidificador os ovos, as bananas, a canela, a baunilha, o açúcar e o leite de amêndoas. Misturar à massa o óleo de coco, a farinha de arroz e bater com um fouet. Após, misturar o fermento e as castanhas. Colocar a massa numa forma untada; assar a 180ºC por 30 min. Retirar do forno (mesmo que o palito saia molhado, pois o bolo continuará a cozinhar fora do forno e não ficará seco).
Gramas por Porção: 138 g
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