Omelete

Ingredientes de: Omelete (Limpar)

6,0 unidades de Clara de ovo de galinha

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

2,0 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

2,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Tomate

5,0 gramas de Curry Kenko

Como fazer Omelete

Bata as claras com as gemas até proporcionar mistura homogênia, acrestar o curry, continuar a bater. Acrescentar os outros ingrediente, cebola, queijo picado em cubinhos, presunto picato. Levar ao fogo baixo em um frigideira anti-aderante, com uma colher de azeite extra virgem. Espalhar por toda a frigideira e em seguida colocar todos os ingredientes ao fogo brando. Verificar se toda a frigideira esta coberta, aguardar por 5 minutos e levantar a frigideira a 5 cm do fogo e fazer leve e continuo movimento circular. Verificar as bordas do omelete quando começam a secar e seu meio com uma consistencia mais viscosa, neste ponto esta idel para dobra-lo, com uma espatula dê duas ou três dobras, virar de um lado para o outro ate que esteja todo assado. Cortar o tomate ( uso tomate italiano bem vermelho ), para dar o contraste e fortalecer o gosto do curry.