Torta de maçã do Tempero de Família

Ingredientes de: Torta de maçã do Tempero de Família (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

2,0 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

21,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

Canela em pó à gosto

3,0 xícaras (chá) de Leite integral Elegê

2,0 unidades de Gema do ovo de galinha cozida

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 colher (sopa) cheia de Maisena (amido de milho)

2,0 unidades de Maçã gala

Como fazer Torta de maçã do Tempero de Família

Para fazer a massa da torta Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar. Faça uma bola com a massa e divida ao meio. Com uma das metades, forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro. A outra metade da massa será usada na decoração da torta. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos. Retire e espere esfriar para receber o recheio. Para fazer o recheio da torta Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite 2 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho Modo de preparo: Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho. Misture e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de creme. Para montar a torta Ingredientes adicionais: 2 maçãs Canela (a gosto) Açúcar (a gosto) Metade da massa para a torta (receita acima) 1 ovo (para pincelar) Modo de preparo: Descasque as maçãs, corte em quatro e então e faça fatias finas. Coloque o creme sobre a massa, já assada, e arranje as fatias das maçãs por cima, cobrindo bem. Polvilhe canela e açúcar sobre as maçãs. Com a metade da massa que ficou reservada para decorar, faça tiras e trace por cima do recheio com as maçãs, cobrindo-os parcialmente. Pincele a massa com ovo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada. Retire, deixe esfriar e leve para a geladeira. Sirva gelada.