Salada de lentilha

Ingredientes de: Salada de lentilha (Limpar)

1,0 concha média cheia de Lentilha crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 dente de Alho cru

150,0 gramas de Tomate cereja

100,0 gramas de Queijo branco

15,0 mililitros de Vinagre Balsâmico Gallo

15,0 mililitros de Vinho branco seco

Como fazer Salada de lentilha

Ingredientes 1 xícaras de lentilha 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebolas cortadas em rodelas finas 1 dentes de alho picados 150 g de tomates cereja cortados em quatro 100 g de queijo minas cortado em cubos 15 ml de vinagre balsâmico 15 ml de xícara de vinho tinto Sal, pimenta e salsa a gosto Preparo Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar. Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola. Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o queijo branco. Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa. Sirva em seguida. Dica - Se quiser sirva quente com pão italiano grelhado. Rendimento: 6 porções