pão de mel

Ingredientes de: pão de mel (Limpar)

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Canela em pó

4,0 unidades de Cravo da Índia

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

500,0 mililitros de Leite integral

500,0 gramas de Açúcar mascavo

1,0 xícara (chá) de Mel de abelha

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,5 colheres (sopa) de Essência de baunilha

Como fazer pão de mel

1 - Numa tigela coloque 1/2 kg de farinha de trigo peneirada, 1
colher (café) de canela em pó peneirada, 1 colher (café) de cravo
em pó peneirado e 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó
peneirado, misture bem e reserve.

2 - Coloque numa panela 250 ml de leite, 1/2 kg de açúcar mascavo
e 1 xícara (chá) de mel e leve ao fogo médio, mexendo de vez em
quando, até o açúcar dissolver e começar a ferver (+/- 5
minutos).

3 - Coloque no liquidificador 250 ml de leite, 4 ovos e 1/2
colher (sopa) de essência de baunilha e bata bem. Transfira a
mistura para a panela com o leite e mel (feito acima) e misture
bem. Transfira esta mistura para a tigela com a farinha
(reservada acima) e misture delicadamente.

4 - Numa assadeira retangular untada e enfarinhada coloque a
massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/-
45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.