Canelloni gratinado recheado com queijo e peito de peru

Ingredientes de: Canelloni gratinado recheado com queijo e peito de peru (Limpar)

1,0 colher (chá) de Sal refinado

1,0 pitada de Noz moscada

5,0 xícaras (chá) de Leite desnatado

500,0 gramas de Macarrão penne tricolore Petybon

150,0 gramas de Peito de peru defumado light Sadia

150,0 gramas de Queijo Muçarela Light Davaca

200,0 gramas de Ricota light

3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

3,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga sem sal

250,0 gramas de Requeijão cremoso light Polenghi

Como fazer Canelloni gratinado recheado com queijo e peito de peru

Recheio: Misture a ricota amassada o queijo cremoso, a muçarela e o peito de peru ralados, faça uma pasta tempere com sal e noz moscada a gosto. MOLHO: Derreta a manteiga e frite a farinha de trigo até ficar com um tom amarelo claro, acrescente o leite e mexa bem com um batedor de arame para não empelotar. Quando estiver bem cremoso, mas não muito grosso, tempere com sal e noz-moscada a gosto. MONTAGEM: Prepare a massa: coloquei o PENE, Mas usei o canellone,, cozinhe conforme as instruções da embalagem. Com a ajuda de uma colher de café, recheie cada canellone. Em um refratário coloque 1/3 do molho. Disponha os canellones recheados, deixando pequenos espaços entre eles, espalhe o restante do molho por cima. cubra com papel aluminio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire o papel aluminio, polvilhe queijo parmesao e volte ao forno até gratinar.