BOLINHO DE AIPIM

Preparo

45 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

41 g

Ingredientes de: BOLINHO DE AIPIM (Limpar)

500,0 gramas de Mandioca cozida

0,5 gramas de Sal marinho Jasmine

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

3,0 colheres (sopa) de Fécula de batata

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Liza

1,0 colher (sopa) de Gergelim

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer BOLINHO DE AIPIM

Em uma panela, coloque o aipim cozido e amassado e o óleo e leve ao fogo baixo, mexendo até secar. Retire do fogo, coloque as gemas e retorne ao fogo sempre mexendo até a massa secar de novo. Acrescente a fécula de batata e misture até formar um purê. om a ajuda de duas colheres de sopa, faça os bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Acerte os bolinhos com as mãos. Bata ligeiramente uma gema e pincele sobre os bolinhos. Coloque um pouco de gergelim negro por cima e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.