Feijão tropeiro

Preparo

60 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

187 g

Ingredientes de: Feijão tropeiro (Limpar)

250,0 gramas de Feijão fradinho cru

220,0 gramas de Carne bovina charque cru

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

2,0 colheres (sopa) de Farinha de mandioca

8,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

Cominho em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijão tropeiro

Cozinhe o feijão até ficar macio, escorra e reserve. Corte a carne em pedaços pequenos, dessalgue ou ferva (se necessário). Em seguida frite com o óleo, quando estiver frito adicione o alho, a cebola, o pimentão picados. Adicione a couve picada e mexa até murchar. Adicione o cominho e se necessário sal a gosto. Deixe esfriar por 15 minutos e adicione a farinha, mexendo com leveza para não desmanchar o feijão.