Bolo de coco com recheio de coco

Ingredientes de: Bolo de coco com recheio de coco (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

120,0 mililitros de Leite Semidesnatado Italac

1,0 embalagem de Leite de coco Ducoco

3,0 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

2,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

2,0 colheres (chá) de Fermento em pó químico

100,0 gramas de Coco ralado Socôco

120,0 gramas de Leite em pó desnatado Itambé

1,0 copo americano de Água

Como fazer Bolo de coco com recheio de coco

Bolo: Bata os ovos, 02 xíc. açúcar, margarina, leite de coco, leite semidesnatado, 50g. coco todos os ingredientes na batedeira, e acrescente aos poucos as 03 xic. de farinha até obter uma massa homogenia, acrescente o fermento, coloque em uma forma untada com margarina e farinha, leve ao forno pré-aquecido. Recheio: Leve ao fogo em uma panela: 120gr. leite em pó, água, 1/2 xíc. açúcar; 50gr. de coco ralado deixe ferver até engrossar, deixe esfriar. Corte o bolo ao meio (com auxilio de uma linha), fure com auxilio de um garfo, molhe ele com leite restante (lembrando que na massa do bolo, só usará 60ml de leite, os outros 60ml é para molhar o bolo) adicione o recheio e monte-o novamente. Leve À geladeira por 30min. Sirva gelado.