Leve o gergelim e o sal em uma frigideira para tostar em fogo médio, mexendo sempre. Quando as sementes começarem a estalar, mexa por mais um minuto, desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, leve as castanhas-do-pará ao forno, em temperatura baixa (150graus) por 10 minutos. Retire do forno e misture-as com o shoyu, o azeite, a cebolinha e o arroz. Salpique o gergelim tostado e sirva.
Gramas por Porção: 65 g
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