juntar a farinha integral, o fermento e a água, misturar e deixar descansar por 10 minutos. em seguida acrescentar o sal, azeite e a farinha comum aos poucos e amassar bem por 10 minutos depois que a massa estiver bem homogênea e boa para sovar. Dividir a massa em 2 porções e colocar em forma untada e deixar crescer até dobrar de volume em local aquecido ( mais ou menos 35 minutos ). levar para assar em forno a 180°C por mais ou menos 35 a 40 minutos.
Gramas por Porção: 39 g
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