torta de frango com cenoura e brócolis

Ingredientes de: torta de frango com cenoura e brócolis (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 xícaras (chá) de Fubá de milho

4,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 xícaras (chá) de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

150,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 xícara (chá) de Brócolis cozido

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Salsa

Como fazer torta de frango com cenoura e brócolis

Desfiar o frango, cortar a cenoura em lâminas finas e picar o brócolis. Dourar a cebola em meia colher de óleo, acrescentar a cenoura e refogar por 2 min.. Juntar o frango, o brócolis , a salsa , acertar o sal e reservar. No liquidificador, bater os ovos, o leite, o óleo restante e o queijo parmesão. Acrescentar as farinhas e o fubá misturados previamente com uma colher de café de sal. Por último , acrescentar o fermento. Despejar a metade da massa em forma untada e enfarinhada, distribuir por cima o recheio e a outra metade da massa. Assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 45 min.(ou até dourar).