Suflê de couve-flor

Ingredientes de: Suflê de couve-flor (Limpar)

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

1,0 ramo pequeno de Couve-flor crua

2,0 colheres (sopa) de Creme vegetal deline light Sadia

4,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

2,0 copos de Leite desnatado Cemil

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 pitada de Sal refinado

Como fazer Suflê de couve-flor

Lave, corte e cozinhe a couve flor.
Reserve.
Em uma panela derreta o creme vegetal, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente o leite, o queijo ralado e o sal, mexa sempre até que o molho engrosse.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Bata as claras em neve em batedeira ou com o auxílio de um fouet.
Adicione ao molho, a couve-flor picada, as gemas e as claras em neve.
Misture delicadamente e distribua a preparação em uma fôrma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até o suflê crescer e ficar dourado.
Sirva em seguida.