File de frango sem pele cozido

Ingredientes de: File de frango sem pele cozido (Limpar)

400,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

2,0 colheres (chá) de Cominho em pó

2,0 colheres (chá) de Sal refinado

250,0 mililitros de Água

1,0 colher (sobremesa) cheia de Curry

2,0 pitadas de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

5,0 gramas de Alho picado sem sal Qualitá

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

Como fazer File de frango sem pele cozido

-Fatie o peito de frango ao comprido, e pese cada um até que dê 40g ou menos. (rende aproximadamente 5 files). -Tempere a gosto, foi usado: sal, colorau, cominho, curry, vinagre , pimenta, alho. -Deixe marinar por 10min (Marinar=deixar um tempo p/ pegar gosto) -Leve ao fogo alto , e despeje a colher de azeite, e logo em seguida despeje a água aos poucos. -Deixe por 5 min, após vire todos os filés, e espere mais 5min. -Passados os 10min, baixe o fogo e observe, se quiser com o molhinho é só desligar, se quiser deixar com pouco molhinho espere mais 2min.(Nesta receita deixei mais 2 min) *Caso queira fritá-lo sem excesso de óleo, é só ficar de olho até a água secar por completo* Sirva como prato principal, ou como preferir. Rende aproximadamente 6 files de 40g.