MODO DE PREPARO Separe a clara da gema, coloque em um prato e bata a clara até ficar em neve. Acrescente a gema e bata mais um pouco. Aqueça uma frigideira besuntada com azeite e coloque a massa Por cima da massa coloque o a cebola picadinha, pimentão, tomates em rodelas, em seguida a mussarela e o presunto cortadinhos. Quando estiver frito de um lado vire a omeleteira e frite o outro lado. Sirva com folhas verdes e tomates.
Gramas por Porção: 130 g
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