Torta de Abobrinha

Name: Torta de Abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 500,00 gramas de Abobrinha italiana crua; 4,00 unidades de Ovos vermelho grandes Qualitá; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 0,50 colheres (chá) de Fermento em pó químico; 0,50 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (café) de Sal refinado

Preparo

20 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

70 g

Ingredientes de: Torta de Abobrinha (Limpar)

500,0 gramas de Abobrinha italiana crua

4,0 unidades de Ovos vermelho grandes Qualitá

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

0,5 colheres (chá) de Fermento em pó químico

0,5 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (café) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de Abobrinha

Ralar a abobrinha em ralo grosso, deixando escorrer o líquido que se solta em uma peneira. Bater as claras em neve, misturar as gemas, e acrescentar sempre mexendo, os demais ingredientes, deixando para o final a abobrinha. Use forma de canudo no centro, de preferência antiaderente, untada com azeite. Assar em forno médio por aproximadamente 30 min, ou até corar.