Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Abóbora cozida; 2,00 unidades médias de Chuchu cru; 2,00 unidades médias de Cenoura cozida; 2,00 unidades médias de Abobrinha italiana cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (chá) de Ervas finas Kitano

Preparo

50 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

241 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

300,0 gramas de Abóbora cozida

2,0 unidades médias de Chuchu cru

2,0 unidades médias de Cenoura cozida

2,0 unidades médias de Abobrinha italiana cozida

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (chá) de Ervas finas Kitano

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Descasque e pique a abóbora,o chuchu e a abobrinha e reserve. Descasque e pique a cebola. Em uma caçarola grande coloque 1 copo de água e coloque alho picado e sal a gosto. Junte a cebola picada e deixe ferver.Então acrescente os ingredientes restantes e cubra com água. Deixe ferver e deixe em fogo médio até que tudo esteja bem cozido. Tire do fogo. Separe 02 xícaras de legumes cozidos sem o caldo. Com um Mixer bata o que ficou na panela para que vire um caldo grosso. Junte os legumes cozidos inteiros e as ervas finas. Sirva quente.