Cheesecake com iogurte

Ingredientes de: Cheesecake com iogurte (Limpar)

100,0 gramas de Torrada integral light Bauducco

3,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 unidades de Iogurte natural totalcálcio Molico Nestlé

300,0 gramas de Ricota fresca Tirolez

4,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

0,5 unidades de Sumo de limão

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

8,0 colheres (sopa) de Geléia de frutas vermelhas diet Queensberry

Como fazer Cheesecake com iogurte

Massa:
Misture a torrada com a margarina até formar uma farofa grossa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.

Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje delicadamente sobre a massa reservada.
Leve ao forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado.
Retire do forno, deixe amornar.

Cobertura:
Remova o aro da fôrma, passe a torta para um prato de servir e despeje a geléia.
Sirva a seguir.

Congelamento:
Caso queira congelar, não cubra o cheesecake com a geléia.
Embale-o, já frio, com filme plástico, etiquete e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses.
Para descongelar, deixe em geladeira de véspera.
Desembrulhe, cubra com a geléia e sirva a seguir.


Dicas
- Para se saber se o cheesecake já está assado, espete-o com um palito. Se sair seco é porque está pronto.
- Não utilize adoçantes à base de aspartame, pois este quando aquecido, sofre alterações, prejudicando o sabor da receita.