Caldo verde com espinafre

Preparo

minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

232 g

Ingredientes de: Caldo verde com espinafre (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 dente de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo verde com espinafre

Cozinha as batatas e o chuchu em água com um tiquinho de sal. Enquanto isso, coloque a cebola picadinha e o alho na manteiga, refogue o espinafre, tempere com sal, pimentinha do reino, abaixe o fogo e abafe com a tampa da panela. Assim que a batata e o chuchu estiverem molinhos, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Quando virar um caldo, junte o espinafre e bata mais um pouco, até quase dissolver o espinafre. Volte pra panela, teste e corrija o tempero e pronto. Delícia!