Salada de berinjela

Name: Salada de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Saladas
Ingredients: 3,00 unidades de Berinjela crua; 0,50 unidades médias de Pimentão verde cru; 0,50 unidades médias de Pimentão vermelho cru; 0,50 unidades médias de Pimentão amarelo cru; 2,00 unidades picadas de Tomate Italiano Qualitá; 0,50 unidades de Cebola roxa; 0,50 unidades pequenas de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Uva passa; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

189 g

Ingredientes de: Salada de berinjela (Limpar)

3,0 unidades de Berinjela crua

0,5 unidades médias de Pimentão verde cru

0,5 unidades médias de Pimentão vermelho cru

0,5 unidades médias de Pimentão amarelo cru

2,0 unidades picadas de Tomate Italiano Qualitá

0,5 unidades de Cebola roxa

0,5 unidades pequenas de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Uva passa

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de berinjela

Cortar os ingredientes em cubos grandes, colocar numa assadeira, misturar todos os ingredientes sólidos, regar com azeite e levar ao forno médio, coberto com papel alumínio até assar descobrindo depois para dourar a berinjela.