coxinha festa

tempo de preparo

Preparo

90 minutos
rendimento

Rendimento

80 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

30 g
coxinha festa

Ingredientes de: coxinha festa (Limpar)

check uncheck 3,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza
check uncheck 3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 0,5 xícaras (chá) de Salsinha
check uncheck 5,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer coxinha festa

Recheio: Em uma panela, coloque 6 xícaras (chá) de água, 3 tabletes de Caldo MAGGI, o peito de frango, as batatas e leve ao fogo, mexendo até o Caldo dissolver. Deixe cozinhar até ficar macio. Esprema as batatas ainda quentes e reserve-as. Reserve também o caldo do cozimento. Desfie o frango. Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o frango desfiado, o Caldo MAGGI restante e refogue bem, mexendo sempre, até dissolver o Caldo completamente Acrescente a salsa, misture e deixe esfriar. Massa: Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas com o caldo do cozimento e a manteiga e deixe levantar fervura. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea. Cozinhe por mais uns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela. Despeje sobre uma superfície e sove a massa delicadamente até esfriar. Montagem: Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie. Modele no formato de coxinhas, passe-as pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca. Frite-as em óleo quente, escorra-as em papel toalha. Sirva. Congelamento: Se desejar, congele as coxinhas já empanadas porém sem estarem fritas. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, frite-as em óleo quente.

Informações Nutricionais de coxinha festa

Gramas por Porção: 30 g

  • Calorias 70,51 kcal
  • Carboidratos 6,25 g
  • Proteínas 5,07 g
  • Gorduras Totais 2,58 g
  • Gord. Saturadas 0,69 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 0,28 g
  • Sódio 19,75 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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