Suflê de abobrinha

Name: Suflê de abobrinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade de Abobrinha crua; 2,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (sopa) cheia de Creme de Ricota Light; 0,50 unidades de Iogurte natural desnatado; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru; 1,00 fatia de Presunto magro cozido Seara; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

50 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

551 g

Ingredientes de: Suflê de abobrinha (Limpar)

1,0 unidade de Abobrinha crua

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) cheia de Creme de Ricota Light

0,5 unidades de Iogurte natural desnatado

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 fatia de Presunto magro cozido Seara

1,0 dente de Alho cru

Azeite de oliva extravirgem à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de abobrinha

Ralar uma abobrinha no ralador mais grossinho. Bater as duas claras em neve e reservar. Temperar a abobrinha com com um pouquinho de sal, pimenta, uma colher de creme de ricota light (ou um pedacinho de queijo branco), meio pote de iogurte desnatado, um ovo inteiro, uma fatia de presunto magro picado e um dentinho de alho amassado. Por último, misturar a clara em neve bem devagar. Untar a forma com um pouquinho de azeite e despejar a mistura na forma. Colocar no forno em banho maria por uns 30 min ou até dourar.