Colomba pascal light

Ingredientes de: Colomba pascal light (Limpar)

3,0 colheres (chá) de Adoçante em pó Sóstevia

180,0 mililitros de Água

25,0 gramas de Amêndoa

50,0 gramas de Castanha de caju triturada Selo De Ouro

1,0 unidade média de Clara de ovo de galinha

3,0 xícaras de Farinha de trigo tipo 1 Rosa Branca

15,0 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara

1,0 colher (sopa) de Leite em pó desnatado Elegê

1,0 unidade média de Ovo de galinha cozido

1,0 colher (café) de Sal refinado

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

200,0 gramas de Uva passa clara importada sem semente Qualitá

Como fazer Colomba pascal light

Massa: Bata no liquidificador o fermento, a água, o sal, a manteiga, o ovo, o leite em pó e o adoçante, até obter um creme. Deposite em um recipiente grande, acrescente a farinha aos poucos e adicione as frutas no final. A massa deve ficar fofa, grudando ainda nas mãos. Coloque em uma forma para colomba, cobrindo com um pano. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar em temperatura média até corar.

Cobertura: Misture a clara, o adoçante em pó, as castanhas e as amêndoas, espalhe sobre a Colomba e volte ao forno para secar