Estrogonofe de Proteína de Soja

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

54 g

Ingredientes de: Estrogonofe de Proteína de Soja (Limpar)

100,0 gramas de Champignon

250,0 gramas de Creme de leite Itambé

2,0 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Cajamar

1,0 unidade pequena de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

Pimenta vermelha ou caiena à gosto

0,5 litros de Água

Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Estrogonofe de Proteína de Soja

Pique o alho e a cebola e coloque na panela, adicione a proteína de soja, a pimenta Deixe a proteína de soja em água morna por 15 minutos para hidratar. Coloque o alho e a cebola picados em uma panela e refogue rapidamente. Acrescente a proteína de soja, o sal, a pimenta, a água e deixe cozinhar de 10 a 15 minutos até a proteína ficar mole. Acrescente o extrato de tomate, o creme de leite, o champignon e a salsa. Misture e sirva.