parafuso com molho primavera

Ingredientes de: parafuso com molho primavera (Limpar)

500,0 gramas de Queijo muçarela de búfala

500,0 gramas de Tomate

1,0 xícara (chá) de Manjericão cru

5,0 dentes de Alho cru

Pimenta dedo de moça à gosto

Salsinha à gosto

2,0 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

500,0 gramas de Macarrão com ovos parafuso 2 Renata

Como fazer parafuso com molho primavera

1 - Em uma tigela misture 500 g de mussarela de búfala picada,
500 g de tomates maduros cortados em em cubos médios, 1 xícara
(chá) de folhas de manjericão, 5 ou 6 dentes de alho cortados ao
meio sem o miolo, pimenta dedo-de-moça picada a gosto, salsinha
picada a gosto, 2 copos (tipo americano) de azeite e leve a
geladeira coberto com filme plástico por 3 h.
2 - À parte cozinhe o macarrão parafuso em água fervente (veja o
tempo de cozimento pedido na embalagem). Assim que estiver "al
dente" escorra em um escorredor de macarrão e coloque num prato
de servir. Junte a misture de queijo e tomate e sirva a seguir.
Cozimento: 11 minutos