Refogar o alho e a cebola no azeite. Juntar o frango desfiado e mexer bem. Acrescentar o tomate, o milho, o extrato de tomate a salsinha e mexer bem. Prove o sal e reserve. Em outra panela dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Junte o parmesão e mexa bem. Acrescente o creme de leite e mexa mais um pouco. Acerte o sal e reserve. Em uma travessa, espalhe o frango e sobre ele coloque o creme branco. Polvilhe com a batata palha e leve ao forno para gratinar.
Gramas por Porção: 216 g
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